欧美午夜色视频国产精品|日韩欧美一区二区久久|国产欧美精品区一区|青草伊人AV综合|一级二级毛片视频看看你-海雀剧场

您的瀏覽器版本太低，將不能正常瀏覽。請升級 Internet Explorer或使用Google Chrome瀏覽器。
如果您在使用雙核瀏覽器，請切換到高速 / 極速 / 神速 核心。
提高士氣聚合力 一顆紅心為服務
集團新聞
2013-07-24
瀏覽次
                                                                  ——公司餐廳開展“紅心服務月”活動紀實
    公司餐廳自2013年6月以來，開展了“紅心服務月”主題活動。這次活動以提高餐廳整體服務水平為宗旨，以改善員工的就餐衛生環境、菜品質量為目標，從細節著手，激發餐廳工作人員的活力與激情，為全體員工提供“溫馨、周到”的服務，逐步實現被動式服務向主動式服務發展，滿意型服務向感動型服務進軍的目標。
士氣打造，提高工作熱情
        “立正、稍(shao)息、向右(you)看齊……”，我們(men)的(de)(de)(de)口號(hao)是(shi)“凝心(xin)聚力(li)、大愛(ai)無疆(jiang)、為(wei)民服務(wu)、無尚榮光！”每天早上7:30，在餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)門前廣場，一(yi)群身著(zhu)(zhu)白色廚師服的(de)(de)(de)工(gong)作人(ren)員，在隊(dui)長的(de)(de)(de)嘹亮口號(hao)下，做(zuo)著(zhu)(zhu)整齊劃一(yi)的(de)(de)(de)軍(jun)事動(dong)作。“感(gan)恩(en)的(de)(de)(de)心(xin)，感(gan)謝有你，伴我一(yi)生讓我有勇氣做(zuo)我自己……””伴隨著(zhu)(zhu)歌曲《感(gan)恩(en)的(de)(de)(de)心(xin)》歌聲響(xiang)起，他(ta)們(men)迅速以舞(wu)(wu)蹈(dao)隊(dui)形站好，跳起了舞(wu)(wu)蹈(dao)。看著(zhu)(zhu)他(ta)們(men)嫻熟的(de)(de)(de)舞(wu)(wu)蹈(dao)動(dong)作，很難以想象這是(shi)一(yi)群之前沒有幾個人(ren)接觸過(guo)軍(jun)訓、也(ye)從來沒有跳過(guo)舞(wu)(wu)蹈(dao)的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)工(gong)作人(ren)員。短短幾天內(nei)，他(ta)們(men)從生澀的(de)(de)(de)動(dong)作、排斥的(de)(de)(de)心(xin)態中(zhong)走了出(chu)來，以飽(bao)滿的(de)(de)(de)熱(re)情(qing)、堅定(ding)的(de)(de)(de)信念齊心(xin)協力(li)打造自己的(de)(de)(de)團(tuan)隊(dui)。


        公司餐廳(ting)現有(you)(you)(you)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)14人(ren)，肩負著(zhu)(zhu)公司1200余(yu)名員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)一日三餐以及(ji)餐廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)衛生清(qing)潔，工(gong)(gong)(gong)作比較辛苦。每(mei)天重復(fu)著(zhu)(zhu)洗菜做飯、擦桌掃地，時(shi)間(jian)長了(le)(le)(le)(le)，慢慢消磨掉了(le)(le)(le)(le)工(gong)(gong)(gong)作熱情，工(gong)(gong)(gong)作質量和效率都受到影(ying)響(xiang)，抱怨聲也越(yue)來(lai)越(yue)多，影(ying)響(xiang)了(le)(le)(le)(le)整個(ge)(ge)團(tuan)(tuan)隊的(de)(de)(de)(de)(de)氛(fen)(fen)圍。通過開展(zhan)士氣展(zhan)示活動(dong)，把大家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)心又(you)凝聚到了(le)(le)(le)(le)一起。跳(tiao)(tiao)舞時(shi)，大家(jia)相互指點學習，有(you)(you)(you)了(le)(le)(le)(le)溝通交(jiao)流，特別是跳(tiao)(tiao)完舞之(zhi)后的(de)(de)(de)(de)(de)負責人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)每(mei)天總結(jie)計劃，讓團(tuan)(tuan)隊找(zhao)到了(le)(le)(le)(le)工(gong)(gong)(gong)作目(mu)標，也能看到自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)不足。慢慢地，同事之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)配合意識提高了(le)(le)(le)(le)，原來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)小的(de)(de)(de)(de)(de)摩(mo)擦、小的(de)(de)(de)(de)(de)糾紛也沒有(you)(you)(you)了(le)(le)(le)(le)，每(mei)個(ge)(ge)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)臉上都有(you)(you)(you)笑(xiao)容了(le)(le)(le)(le)，員(yuan)工(gong)(gong)(gong)之(zhi)間(jian)更加團(tuan)(tuan)結(jie)，整個(ge)(ge)團(tuan)(tuan)隊的(de)(de)(de)(de)(de)氛(fen)(fen)圍變(bian)得(de)十分(fen)融洽(qia)。
        餐(can)廳(ting)主管何均明笑著說：“通(tong)過活(huo)動(dong)(dong)的(de)(de)(de)開展，現在(zai)(zai)大家都變(bian)了。變(bian)得積極主動(dong)(dong)、變(bian)得有責任心(xin)、變(bian)得有服務意識了。特(te)別是每早的(de)(de)(de)士氣展示，我(wo)們的(de)(de)(de)精(jing)神狀態(tai)特(te)別的(de)(de)(de)好，越(yue)來(lai)越(yue)有激(ji)情與熱情，這不現在(zai)(zai)《感恩的(de)(de)(de)心(xin)》跳的(de)(de)(de)很好了，大家一致要求學習動(dong)(dong)感非常強烈的(de)(de)(de)《最炫民族風》。”
細節入手，提高服務水平
        中午就(jiu)餐(can)(can)(can)(can)(can)時，員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)們(men)(men)忽然聽到(dao)了(le)陣(zhen)陣(zhen)優(you)美的(de)(de)(de)歌(ge)聲(sheng)。原來(lai)(lai)是餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)為了(le)改(gai)善員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)就(jiu)餐(can)(can)(can)(can)(can)環境，在(zai)(zai)餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)里(li)(li)安裝了(le)音響，陣(zhen)陣(zhen)歌(ge)聲(sheng)給(gei)炎炎夏日里(li)(li)的(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)送(song)來(lai)(lai)絲(si)(si)絲(si)(si)涼(liang)爽(shuang)。餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)里(li)(li)的(de)(de)(de)嘈雜聲(sheng)變少了(le)，員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)們(men)(men)的(de)(de)(de)心(xin)情(qing)變輕松了(le)。考(kao)慮(lv)到(dao)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)來(lai)(lai)自全(quan)國(guo)各(ge)地，每(mei)個人(ren)的(de)(de)(de)口味不同，為了(le)照顧到(dao)每(mei)一(yi)個員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)，餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)桌上(shang)放置上(shang)小鹽罐(guan)，每(mei)餐(can)(can)(can)(can)(can)都有(you)大(da)蒜提(ti)供(gong)，讓(rang)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)根據個人(ren)口味添加(jia)(jia)；為了(le)給(gei)大(da)家(jia)解暑(shu)，餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)里(li)(li)就(jiu)放置上(shang)供(gong)大(da)家(jia)解暑(shu)的(de)(de)(de)綠豆(dou)湯(tang)。生活委員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)會的(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)提(ti)議(yi)，天氣越來(lai)(lai)越熱，是否可以增加(jia)(jia)涼(liang)拌(ban)洋蔥(cong)，餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)第二天就(jiu)將(jiang)涼(liang)拌(ban)洋蔥(cong)送(song)上(shang)了(le)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)餐(can)(can)(can)(can)(can)桌；為了(le)保(bao)(bao)證(zheng)衛生環境，保(bao)(bao)潔(jie)(jie)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)兵分三組，劃定區域，進行巡回打(da)掃(sao)，力求做到(dao)人(ren)走桌凈。把周六作(zuo)為大(da)掃(sao)除日，桌子(zi)、椅子(zi)、地面等徹底清(qing)潔(jie)(jie)，保(bao)(bao)證(zheng)餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)環境清(qing)潔(jie)(jie)；嚴格按照XHS-III-G007《員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)管理(li)規定》，控制菜品質量，杜絕食品安全(quan)事故。特別是碗筷(kuai)的(de)(de)(de)消毒，餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)實施每(mei)日消毒，并(bing)登記在(zai)(zai)案。
加強宣傳、提高員工素質
        進入餐廳，迎面墻壁上懸掛著“節約光榮、浪費可恥”的宣傳標語。這是“紅心服務月”中為減少浪費現象而專門采取的一項活動。
        公司員工一日三餐可以在餐廳免費享用，也許就是因為免費，很多員工浪費嚴重，吃不完的饅頭、菜肴隨手丟進回收車，十分可惜。一方面，餐廳員工和保衛科聯合對浪費嚴重的員工進行查處；另一方面，采取懸掛條幅的形式烘托氛圍，讓員工養成自覺地節約習慣。
        在餐廳明顯的位置張貼了溫馨提示，提醒員工在吃完飯后自覺將桌面上的雞蛋皮、蒜皮等收到餐盤里倒入回收車，舉手之勞，為下一名在此就餐的員工留下干干凈凈的餐桌。小小行為，彰顯個人品質；一點一滴，提高個人素質。
        不僅如此，餐廳員工每周兩次在內部進行學習培訓，針對服務意識、工作目標、食品安全等方面進行學習，餐廳工作人員的學習熱情不斷高漲。餐廳工作人員表示，把學習培訓當成提高工作技能的手段，更重要的是在學習培訓過程中不斷提高個人的素養。
創新形式、改善服務品質
        到餐廳就餐的員工注意到，在餐廳門口處多了一個紅色的意見箱。原來是餐廳為了更好地收集員工意見、改善服務品質而專門設置的員工意見征集處。
        為了能夠更好的服務，餐廳的每一位員工和領導都積極去想各種方法，不斷進行各種嘗試，取得了較好的效果。
        下一步，餐廳將及時收集員工所提意見，逐條進行詳細的記錄，并組織相關論證，由專人對員工進行回復，力爭將員工意見真正落實到日常的工作當中。
        此外，為滿足員工的需要，改善員工的生活質量，提高餐廳工作人員的工作積極性，餐廳還申請成立了外賣部，自6月中旬開始烤調理雞腿，然后以略高于成本價賣給員工，每天都能很快賣完，既改善了員工的伙食，又提高了餐廳工作人員的福利。餐廳工作人員一致表示，現在雖然累點，但是工作的心情愉悅了，服務的品質也得到了提升。
        “紅心服務月”在六月里實施，并取得了很好的效果。通過集團高層、中層以及生活委員會對餐廳的滿意度調查問卷顯示，6月份滿意度達到89.22分，比5月份提高1.55分；很多員工也稱贊道，餐廳的菜品花樣多了、口味好了、衛生干凈了、環境溫馨了。餐廳員工表示將繼續努力，把本次活動取得的好效果保持下去，使餐廳服務越來越好，向新和盛的“標桿部門”邁進。
Copyright © 山東新和盛饗食集團有限公司 版權所有